Resep Sate Daging Kambing Goreng Enak dan Lezat

Resep Sate Daging Kambing Goreng Enak dan Lezat

Jika kita biasa membuat sate dengan cara dibakar atau dipanggang? Kali ini sedikit berbeda untuk cara pengolahannya yaitu dengan cara digoreng. Mungkin anda baru mendengar jika sate bisa diolah dengan cara digoreng dan soal rasa tentunya tak kalah jauh dengan sate yang dibakar seperti pada umumnya. Ya, sate kambing bakar merupakan satu menu resep baru yang patut anda coba karena selain enak? Rasa bumbu-bumbu yang meresap pada daging dan teksturenya sangat menggungah selesa.

Sate daging kambing goreng memiliki tekstur yang empuk dan gurih. Daging kambing juga cocok dikonsumsi bagi anda yang sedang diet karena memiliki kandungan lemak dan kolesterol yang rendah. Sate daging kambing sangat cocok dihidangkan sebagai lauk ataupun buat cemilan ketika berkumpul dengan keluarga. Nah, berikut ini adalah bahan-bahan yang harus anda butuhkan untuk membuatnya.

Bahan Yang Digunakan :

  • Daging kambing ΒΌ kg
  • Parutan Nanas secukupnya
  • Kecap kental manis 5 sdm
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 4 butir
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Air putih 100 ml
  • Cabe rawit 5 buah
  • Motal sayur 1 buah

Bahan Bumbu Sate Kambing Goreng :

  • Bawang putih 5 siung
  • Kemiri secukupnya
  • Ketumbar 2sdt
  • Gula merah 100 gram
  • Daun jeruk 5 lmbr
  • Kecap kental manis secukupnya
  • Asam jawa secukupnya
  • Air bersih secukupnya
  • Margarin atau minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sate Daging Kambing Goreng :

  1. Pertama-tama potong kambing membentuk dadu setelah itu lumuri dengan parutan nanas. Hal ini bertujuan agar tekstur daging tidak terlalu lembek.
  2. Sembari menunggu dagingnya empuk, buat bumbu dengan cara menumbuk bawang putih, kemiri, daun jeruk dan ketumbar.
  3. Masukkan kedalam wadah dan beri sedikit air putih dan asam jawa. Tidak lupa pula gula merah dan kecap manis yang merupakan salah satu dari bumbu serbaguna yang juga dimasukan kedalam wadah kemudian aduk hingga rata.
  4. Tiriskan daging kambing dari perasan nanas kemudian lumuri dengan bumbu sate hingga rata.
  5. masak bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, tomat yang diiris kecil dan cabe rawit kemudian masukkan daging kambing dan aduk hingga rata.
  6. Masukkan pula kecap manis dan garam dapur. Sesekali cicipi masakan apakah rasanya sudah sesuai keinginan atau belum. Jika sudah, angkat dan hidangkan bersama nasi putih panas.

Sate Kambing Goreng tentunya sangat menggugah selera yaah. Silahkan anda mencobanya sendiri dan hidangkan bersama menu makanan yang lainnya. Pada proses pembuatannya pastikan anda tidak terburu-buru agar hasilnya maksimal dari segi rasa serta teksturnya. Terimakasih sudah membaca dan mempraktekkan resep kambing goreng, semoga bermanfaat